主任委員

         李洪軍         教    授         西南大學食品科學院院長

常務副主任委員

         鐘    準         工程師         協會工作人員

副主任委員

         王伯初         教    授         重慶大學生物工程學院副院長

         程宏連         高    工         重慶詩仙太白酒業（集團）有限公司副總經理 總工程師

         糜滿天         教    授         第三軍醫大學軍事預防醫學院系主任

         闞建全         教    授         西南大學食品科學院副院長

         胡    剛         高    工         重慶天友乳業股份有限公司副總經理

         趙國華         教    授         西南大學食品科學學院副院長