17日，由國務院食品安全委員會辦公室指導，中國食品安全30人論壇主辦，中國經濟網承辦的2017中國食品安全30人論壇年會在北京召開。本屆年會主題為“中國食品安全邁入新的五年”，中國食品工業協會常務副會長劉治出席年會并發表主題演講。劉治表示，企業在食品安全問題上如何由被動轉為主動值得深思，并對此提出三項建議。

    劉治提出，第一要加速產品工業化，不僅靠監管 “治標”，還要 “治本”。大部分產品標準技術規范嚴重缺失，技術工藝和裝備落后，產品質量問題差，所以安全得不到保障。如果主食產品的工業化達到70%到80%，完全可以取代一些大部分的小作坊和小攤販。

    第二要在產業行業建立四個體系。劉治介紹，研究制定企業安全標準體系，按統一標準管理；建立健全食品安全可追溯制度體系，實現全國企業互相兼容；建立健全食品安全誠信自律的體系，設立國家統一要求；建立食品安全快速檢測體系，方便解決難題。

    第三要支持大型食品產業做大做強，以上海光明食品集團、中糧集團為例，真正把食品安全放在大企業手里面，保證全產業鏈的食品安全。不僅要嚴格監管，也要發揮主體責任的積極性和主動性。