海南和牛推廣工作在海南省農業廳的大力支持下，又取得了階段性成果。根據省農業廳肖廳長關于做精、做優海南優質肉牛產業的指示精神，海南省畜牧技術推廣站于2008年12月開始對我省第一頭海南和牛雜交一代進行育肥試驗，通過13個月特定的育肥配方和飼養方法進行育肥，取得了良好成效。

　　2010年2月2日，由海南省農業廳組織我省畜牧專家組成的海南和牛屠宰測定小組，對36月齡的育肥牛進行現場屠宰測定。根據現場測定結果數據和肉質口感評定，專家一致認為：海南和牛屠宰率、凈肉率高，肉質細嫩，肌肉脂肪呈大理石均勻分布，肉色鮮美，對照日本和牛肉質評價標準，海南和牛處于優良等級，育肥效果顯著，符合高檔消費需求，市場潛力大，前景廣闊。

　　最后，專家建議利用海南國際旅游島的建設契機，把海南和牛產業做優、做精，為發展海南優質肉牛產業做出貢獻。