提起重慶，人們總會想到他的三個標簽，美景，美女，美食?？粗貞c夜景心里“醉”，打望重慶美女眼里“醉”，品重慶美食味蕾“醉”。美食的關鍵來源于原材料，現在市民買菜有了更好的條件，新型菜市場把好了美食的第一關。
據1994年8月19日《重慶日報》第一版報道：從現在起至9月底的秋淡期間，繼續拋售凍豬肉，組織了500萬公斤外地菜，從8月下旬起陸續投放市場。市政府對凍豬肉和大路菜規定了最高限價：無骨后腿凍豬肉每0．5公斤零售價不得超過4．50元，鮮肉價格隨行就市；國合商業企業出售的水藤菜每0．5公斤零售價，不得高于0．40元，冬瓜和蓮白菜每0．5公斤零售價不得超過0．45元。
新型菜市場“基地直供直銷”更實惠
民以食為天，特別是以美食著稱的重慶，菜價必然是市民關心的重點，而對于平常的市場調控手段，如今菜市場的“基地直供直銷”模式，能讓老百姓切實感到實惠。
另據新華網重慶頻道報道：南坪人道美菜市采用“基地直供直銷”的模式，在產地經過檢測合格后直達市場，不再經過批發市場環節，價格平均能降低10%——15%?！皟r格確實要便宜點，比如鴨子，外面市場7.5元1斤，這里只要6元;半邊雞外面要7.5元1斤，這里7元?！?（新聞鏈接）
有充值、繳費等服務功能更方便
“為方便消費者，人道美菜市場還引進了品牌便利店，不僅可選購有質量保證的非生鮮類商品，還有充值、繳費等服務功能?！辈耸袌鱿嚓P負責人說，這是全市首個第四代菜市場。相比傳統菜市場，第四代菜市的一大亮點就是引入了超市生鮮貨架，不僅更衛生還可移動，管理方可隨時根據消費者需求進行統一布局管理。
小編短評：從外地回來的重慶人，首先會想到什么，當然是久違的重慶美食，從路邊攤的小面到桌上熱辣的火鍋，這些都是重慶人滿滿的幸福。重慶人愛吃，對食物的挑剔，也是對菜市的苛刻。打造現代標準化菜市場是趨勢，有了干凈整潔的菜市，才會有重慶人味蕾的跳動和舌尖上的安全.