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重慶市食品工業協會

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波蘭蘋果來重慶啦

發布時間：

2017-02-23

隨著“一帶一路”戰略效應顯現，來自歐盟的高品質水果直達國內市場，正在變得簡單快速。12月12日，波蘭蘋果首批上市新聞發布會暨Appolonia蘋果專題推介會在重慶圓滿落幕。??作為西南地區進口水果國際貿易與國內批發的龍頭企業，重慶金果源與波蘭最大的蘋果種植及生產加工集團公司阿波羅尼亞在今年11月達成了戰略合作協議。根據雙方合作框架，重慶金果源成為阿波羅尼亞公司波蘭系列蘋果在大中華區（中國大陸、香港

重科院生物所發布科研新成果靈芝產品受專家肯定

發布時間：

2018-05-21

2018年4月8日下午兩點半，重科院重慶市生物技術研究所科研新成果報告會于生物所四樓會議室召開。中國著名醫學教授、著名食品學專家、靈芝專家、相關行業領跑者、著名企業負責人等等出席了本次會議，會議展示了重科院重慶市生物技術研究所科研新成果——破壁靈芝孢子粉。會上，中國人民解放軍陸軍軍醫大學大坪醫院原營養科主任蔣寶泉教授、西南大學食品科學學院教授、博士生導師鐘耕教授、重慶師范大學應用技術學院張發春教授

國內外奶源過剩告急

發布時間：

2016-09-19

國內鮮奶噴粉、澳大利亞南方出現“奶牛撲殺潮”，近期國內外均出現了因奶源過剩、乳業“告急”的現象，業內人士稱乳業生態環境日益嚴峻。然而，與此同時，國內企業繼續在海外購買奶源和奶牛農場，全世界乳業巨頭恒天然意外宣布不調低奶季收奶價格預期。業內人士稱，乳業上半年總體呈現分化局面，下半年國際生鮮乳價格有希望開始反彈。國內優質奶源未過剩近日，國內鮮奶噴粉澳大利亞南方出現“奶牛撲殺潮”的新聞引起業內關注，國內

從豬周期到雞周期養殖業的春天來了

發布時間：

2016-05-16

春節過后，原本是豬肉消費的淡季，按理來說豬肉價格應該從過年時期的高位有所回落才對。不過，已經站在“風口上的豬”豈能隨了國人的愿，依舊是漲勢不改?！　”O測數據顯示，3月份第3周，全國豬肉零售價格每公斤28.6元，同比上漲35.2%；活豬價格同比上漲54.8%；仔豬價格同比上漲101.3%。業內人士笑言，豬現在已經不是僅僅站在風口上，更是乘著火箭跑來的?！　〉矩i肉價格的暴漲，很多人不加思考地又把這歸

[重慶記憶]顛覆傳統重慶的"菜籃子"有鮮活更有方便實惠

發布時間：

2014-08-19

提起重慶，人們總會想到他的三個標簽，美景，美女，美食?？粗貞c夜景心里“醉”，打望重慶美女眼里“醉”，品重慶美食味蕾“醉”。美食的關鍵來源于原材料，現在市民買菜有了更好的條件，新型菜市場把好了美食的第一關。1994年8月19日《重慶日報》第一版?　　據1994年8月19日《重慶日報》第一版報道：從現在起至9月底的秋淡期間，繼續拋售凍豬肉，組織了500萬公斤外地菜，從8月下旬起陸續投放市場。市政府對凍

哈爾濱人熱情高組團來學習制作重慶小面

發布時間：

2014-08-19

余曉光稱，他已在哈爾濱正街的位置購買了120平方米的店面，加上裝修費，一共投資了一百多萬元，準備將重慶小面帶到哈爾濱去。他告訴記者，從重慶小面50強評選開始，他就在關注重慶小面，《舌尖上的中國2》播出后，更加堅定了他來重慶學習小面的決心?！鴮W員正在探討小面制作程序　　自從《嘿，小面》和《舌尖上的中國2》播出重慶小面后，全國各地頻頻致電咨詢重慶小面加盟事宜，全國各地的人也趕來學習如何制作重慶小面。來

春節來臨估值回調食品飲料股現投資機會

發布時間：

2011-01-14

12月中旬以來，食品飲料板塊調整幅度較大，板塊指數累計跌幅超過13%，跑輸大盤。然而，多家機構近日發布報告認為，經過充分調整，隨著春節的來臨，食品飲料板塊正出現中線投資機會。其中，酒類依然是最受關注的行業。一月播種季2010年在經濟持續增長，消費上升以及下半年通貨膨脹的推動下，食品飲料大部分子行業實現量價齊升之勢，推動板塊跑贏大盤。但12月份食品飲料卻全面回調，板塊指數跌幅超過13%。平安證券分析

國內飲料漲聲一片成都市場零售價仍穩起

發布時間：

2011-01-14

近日成都康師傅飲料和娃哈哈水等的批發價小幅上漲，但由于漲幅不大，零售價格尚未變化。而在北京等地已經漲價兩成的瓶裝百事和可口可樂，在四川的價格也沒有變化?？煽诳蓸匪拇ü就嘎?，四川地區的可口可樂都是由四川本地廠家供應，因此四川市場暫不會漲價。近日，受成本壓力影響，百事可樂、康師傅、匯源果汁、娃哈哈等公司旗下的部分飲料產品相繼傳出提價信號。華西都市報記者調查發現，目前成都已有部分超市接到漲價通知，也有

重慶08年3季度水果行情分析

發布時間：

2008-12-01

根據對重慶市10個農貿市場6種水果價格進行定點調查，2008年3季度與2季度相比：水果類平均價格大部分下降。統計的六個品種呈“二漲四降”趨勢，即：桃子、李子價格上漲；西瓜、梨、蘋果、香蕉價格下降。與2007年3季度相比：水果類平均價格大部分上漲。統計的六個品種呈“四漲二降”趨勢，即：蘋果、香蕉、梨、西瓜價格上漲；桃子、李子價格下降?！　∫?、市場行情　　西瓜：與2季度相比，平均價格從每公斤2.77元

中國農科院：不含反式脂肪的人造奶油問世

發布時間：

2018-06-07

據中國農科院最新消息，該院農產品加工研究所王強研究員領銜的油料加工與品質調控創新團隊與英國赫爾大學合作，利用花生蛋白研發出不含反式脂肪的新型人造奶油——食品高內相Pickering乳液。相關研究成果在線發表在《德國應用化學》上。圖片源于網絡王強介紹，反式脂肪已被證實具有引發心血管疾病、糖尿病和癌癥的風險；世界衛生組織（WHO）2018年5月14日宣布，2023年前將在全球范圍內停用人工反式脂肪。目